Restaurant Hotel Schützenhof

Auszug aus unserer Speisekarte im Restaurant

Seit 30 Jahren sind wir bemüht unserer Gäste mit regionalen Gerichten aus der Küche, Wildspezialitäten aus der eigenen Jagd und hausgemachten Mehlspeisen zu verwöhnen.

Hauptgerichte

Schweinerückensteak
in Gorgonzolarahmsauce mit einer Beilage
€ 11,50
Grillteller mit einer Beilage
(Rind- und Schweinefleisch gegrillt, Kräuterbutter)
€ 14,80
Cordon bleu mit einer Beilage
€ 11,50
Hausplatte für 2 Personen
(gegrilltes Schweine- und Rindfleisch, gebackenes
Hühnerfilet, Speckscheiben, Kräuterbutter,
Pfefferrahmsauce, Pommes frites, Kroketten, Gemüse der
Saison, Salat vom Buffet)
€ 33,00
Rumpsteak mit einer Beilage
(Rinderrückensteak gegrillt mit Kräuterbutter)
€ 17,50
Pfeffersteak Madagaskar (130g) mit einer Beilage
(Rindersteak in Pfefferrahmsauce, mit Cognac flambiert)
€ 15,50
Pfeffersteak Madagaskar (200g) mit einer Beilage € 18,50

Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne von allen Gerichten
kleinere Portionen und verrechnen € 1,50 weniger!

Unsere Hausspezialitäten

Heimisches Wild hat im Salzburger Land große Tradition

Geschmorter Hirschbraten
mit einer Beilage nach Wahl
€ 14,50
Hirschgulasch
mit einer Beilage nach Wahl
€ 13,50
Hirschrückensteak nach Art des Hauses
mit einer Beilage nach Wahl
€ 16,80
Hirschkalbschnitzel
gegrillt mit Eierschwammerl - Specksauce
und einer Beilage nach Wahl
€ 15,50
Gamsgulasch
mit einer Beilage nach Wahl
€ 14,00

Etwas Süsses

Joghurt mit frischen Früchten € 4,50
Zimtparfait mit marinierten Waldbeeren fein garniert € 5,00
2 Stück Marillenpalatschinken
(mit Marillenmarmelade gefüllt)
€ 3,60
2 Stück Preiselbeerpalatschinken
(mit Preiselbeermarmelade gefüllt)
€ 3,80
2 Stück Heidelbeerpalatschinken mit Vanilleeis
(mit Heidelbeermarmelade gefüllt)
€ 5,20
2 Stück Eispalatschinken
(Palatschinken mit Vanilleeis gefüllt, Schokoladensauce)
€ 6,50
2 Stück Topfenpalatschinken
(mit Topfenfülle gefüllt)
€ 5,20
Germknödel mit Mohn und Butter oder Vanillesauce
(gefüllt mit Heidelbeermarmelade)
€ 4,10
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
€ 7,50
Unsere Hausspezialität: Salzburger Nockerl (Wartezeit!)
€ 9,50
Warmer Topfenstrudel
mit Schlag oder Vanillesauce
€ 3,40
Warmer Apfelstrudel
mit Schlag oder Vanillesauce
€ 3,40
Kleiner Käseteller mit Brot
(verschiedene Käsesorten fein garniert)
€ 5,00

Eisbecher wählen Sie bitte aus der Eiskarte!

 

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